Piti neyle yapılır? Piti Kars domatesleri kabuklarıyla birlikte halkalar halinde, biberler iri parçalar halinde kesilir. Önce kaplara bir parça et yerleştirilir (bunlar güveç de olabilir). Etin üzerine nohut suyu da eklenir. Domates ve biberler de turşu yapılarak fırınlanır. Piti kebabı nedir? Piti Kebabı (Bozbaş) Azerbaycan mutfağından mutlaka denenmesi gereken bir kebap tarifiyle karşınızdayız. Bozbaş veya piti kebabı olarak bilinen bu kebap, milföy hamuru, küp doğranmış et ve nohut karışımından yapılır. Acı biberli yoğurtla zenginleştirilir. Piti ne etinden yapılır? Geleneksel Van mutfağında bulunur. Piti’nin temel malzemeleri koyun eti, nohut ve lavaştır. Piti nasıl yenir? Piti, cam bir tencerede servis edilir ve…
Yorum Bırak